Ginger Juice, hay còn gọi là nước ép gừng, là một loại nước ép từ gừng tươi, có thể được sử dụng trực tiếp hoặc pha chế với các loại nước khác để tạo nên những món uống ngon và bổ dưỡng. Nước ép gừng không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm Ginger Juice một cách đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên Liệu

- Gừng tươi: 100g

- Nước: 200ml

- Đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị (tùy chọn)

- Lưới rây hoặc máy xay sinh tố

Các Bước Cách Làm Ginger Juice

1、Chọn lựa gừng: Chọn gừng tươi, không bị xơ hoặc nứt. Gừng tươi thường có màu vàng nhạt, lớp da ngoài mảnh và dễ gập lại.

2、Sơ chế gừng: Cạo bỏ lớp da ngoài của gừng, sau đó rửa sạch để loại bỏ các hạt bụt hoặc bụi bẩn. Bạn có thể dùng dao hoặc miếng giấy thô để đánh mạnh gừng, giúp phần trong gừng trở nên mềm hơn.

3、Cắt gừng: Cắt gừng thành mảnh hoặc lát dẹp, tùy thuộc vào kích thước của lưỡi đập hoặc máy xay sinh tố mà bạn sử dụng.

4、Xay gừng: Đặt gừng vào máy xay sinh tố hoặc lưỡi đập, sau đó cho thêm một ít nước. Xay đến khi gừng trở nên nhuyễn.

5、Rác gừng: Sử dụng lưới rây hoặc máy lọc để tách phần nước ép gừng ra khỏi phần gừng rỗng. Bạn có thể ép gừng qua lưới rày bằng tay, sử dụng lực ép hoặc một dụng cụ chuyên dụng.

6、Tính味: Nếu bạn muốn生姜汁 có vị ngọt hơn, có thể thêm một chút đường hoặc mật ong vào生姜汁. Trộn đều cho đến khi đường hoặc mật ong tan hoàn toàn.

7、Nấu chín: Để生姜汁 có thể sử dụng lâu hơn, bạn có thể cho生姜汁 vào nồi và đun sôi trong một thời gian ngắn. Điều này cũng giúp生姜汁 giữ được hương vị tốt hơn khi được trữ.

8、Lưu trữ:生姜汁 có thể được giữ trong冰箱冷藏 trong thời gian tối đa 1 tuần. Để giữ生姜汁 tươi ngon, bạn nên sử dụng một chai thủy tinh hoặc bình chứa có nắp chốt kín.

Lợi ích của Ginger Juice

Giảm đau: Gừng có chứa các chất chống viêm, giúp giảm đau và giảm các triệu chứng viêm.

Bổ trợ hệ miễn dịch: Gừng có thể hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh vi và vi rút.

Giúp tiêu hóa: Gừng có thể kích thích việc tiêu hóa, giúp giảm bloating và cảm giác đầy ở bụng.

Kết

Ginger Juice là một loại nước ép thơm ngon, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm ngay tại nhà và thưởng thức món nước ép gừng tươi ngon và bổ dưỡng này.